山形県のグルメ

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フジ味噌醤油株式会社
フジ味噌醤油株式会社
当社は、味噌づくりを昔からの伝統的な製法で行っています。大豆より多くの米麹を使用し麹の中にはもち米麹が含まれています。 また“たね味噌”と呼ばれる、約30年貯蔵してきた味噌を混ぜて発酵。麹の甘さと熟成された香りが特徴です。 工程の中で一番大事なことは「温度 fujimiso syouyu 味噌・醤油・漬物・ポン酢・ジャム等製造・販売

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アル・ケッチァーノ
アル・ケッチァーノ
※フェイスブックでの予約は受付けておりません。 ランチ・ディナー Aコース3800円・Bコース7700円・Cコース12000円・Dコース15000円 奥田政行シェフによる、庄内の食材を使った創作イタリアン

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いづみや
いづみや

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楯の川酒造株式会社
楯の川酒造株式会社
創業天保3年(1832年)創業、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造 日本酒「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」などを製造しています 創業天保3年(1832年)創業、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造 日本酒「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」などを製造しています ・全量純米大吟醸 日本酒「楯野川」 ・食べるフルーツリキュール「子宝」 ・乳酸系国産まっこり「ホームランまっこり」

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最上川千本だんご
最上川千本だんご
ここ大石田は最上川の中流にあり、夏は暑く秋は実り豊かで冬は雪深い地であるがために別格な春を迎えます。この四季豊かな地で収穫された農産物を用い、伝統に乗っ取った製法と、食の哲学者 磯部晶策先生より直接ご指導いただき作った商品をご提供しております。 「最上 山形県大石田町。食品添加物を一切使用しない本物のだんごを作っています。「明日には、固くなるだんごはいかが!」http://www.ic-net.or.jp/home/tofu83/

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カフェeジェラート モアレ
カフェeジェラート モアレ
ジェラートの風味を決める果物や野菜は産地を厳選し、人気のいちごやメロン、スイカは地元の袖浦産を使用。芳醇なレーズンが入った「マラガ」などの定番から「アスパラ」「だだちゃ豆」など旬のものまで、店頭には常に18~20種類のフレーバーが並びます。 庄内で唯一のジェラート専門店

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酒茶房如意〜台湾料理とお酒と台湾茶のお店〜
酒茶房如意〜台湾料理とお酒と台湾茶のお店〜
台湾の食材を使い如意らしく…。 庄内の野菜や鮮魚などは旬の物をお薦めで。 中華料理特有の大皿に量を多くよりは、 医食同源の考えから、一品の量をなるべく小さく、 そして多くの食材、料理を数人で召し上がって頂けるように…。 それが如意のスタイル。 台湾・中国料理 台湾料理と台湾茶とお酒

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足湯カフェ Chitto Motche チット モッシェ
足湯カフェ Chitto Motche チット モッシェ
足湯に入りながらスイーツやアルコールを楽しめるお店です。 店内には手作りの工芸品やアクセサリーを展示販売するギャラリーがあり、木のぬくもりを感じる空間で食事が楽します。 足湯の利用・見学は無料! 【定休日】 毎月第3木曜日(祝祭日は営業) *営業時間は季節により変動します。 日々のスタッフブログ http://chitto.exblog.jp/ JRあつみ温泉駅~バス・タクシー10分 山形自動車道 鶴岡IC~30分

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米沢牛山懐料理吉亭
米沢牛山懐料理吉亭
ここ吉亭は、江戸後期から近年まで 「津の国屋吉貞(つのくにやよしてい)」の屋号で、 米沢織の絹織物織元を営んでおりました。 江戸時代からの日本庭園、大正時代の商家建築の文化財、 栗の老木、等、当亭自慢の米沢牛・山懐料理と併せ、 ごゆるりとお楽しみ下さい。 風雅な織元の屋敷で米沢牛・山懐料理を味わう JR山形新幹線米沢駅下車、米沢市循環バスで約10分、城南1丁目バス停前

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安兵衛寿し
安兵衛寿し
山形県鶴岡市昭和通りにある寿司屋。創業60年近く。 色々な集まりに合わせてお席の方も用意しています。 仲間内、家族の食事、接待、法事、結納などにご利用ください。 【営業時間】 昼 a.m.11:30 ~p.m.2:00(ラストオーダー p.m.1:30) 夜 p.m.5:00 ~ a.m.2:00(ラスト 山形県鶴岡市昭和通りにある寿司屋。創業60年近く。 色々な集まりに合わせてお席の方も用意しています。 仲間内、家族の食事、接待、法事、結納などにご利用ください。 【営業時間】 昼 a.m.11:30 ~p.m.2:00(ラストオーダー p.m.1:30) 夜 p.m.5:00 ~ a.m.2:00(ラストオーダー a.m.12:30) 日曜・祭日・水曜日はp.m.11:30で終わります。 【定休日】 第 1,3,5 水曜日(昼の営業は毎週水曜日) 【1F】 カウンター8席・天ぷらカウンター5席・小上がり(~4名)×2 掘りごたつ風小上がり(~6名)×2 【2F』 鳥海(7畳間)~6名・金峰(6畳間)~6名 楓(10畳間)~12名・柊(10畳間)~12名 ※楓・柊は、大広間(~24名)としてもお使いになれます。 月山(8畳間)~8名・羽黒(8畳間)~8名 ※月山・羽黒は、大広間(~20名)としてもお使いになれます。 庄内の旬な幸や美味しいお酒で楽しい食事を堪能してください!

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