フランス語で「とろけるようなチョコレート」を意味する「フォンダンショコラ」。サクッとした食感のチョコレートケーキの奥からは、「ガナッシュ」と呼ばれる生チョコレートがトロリと溢れる。

濃厚なチョコレートの二重奏には、すっきりした後味の「ウィルキンソン タンサン ティー」を合わせるのがちょうどいい。

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