◆Weekly Official NEWS<2019年9月11日配信>

\☆\ Thanks 22nd Anniversary/☆/
    巡って味わう、愉しむ♪
豪華!シェフのスペシャリテ
\☆\ Thanks 22nd Anniversary/☆/
おかげさまで本日9月11日をもちまして、開業22周年を迎えました。
開業より22年分の感謝を込めて、各レストランのシェフが腕によりをかけた個性的なスペシャリテをご用意しました。
この機会にレストランを巡って、シェフ渾身の一皿をご堪能ください。
http://www.granvia-kyoto.co.jp/rest/001496.html

◆和食 浮橋
昼食限定 おすすめ御膳 花籠
お一人様 ¥3,500

料理長 石山 仙宙
浮橋は22周年に際し、8月1日にリニューアルオープンいたしました。
開業記念の一品は「松茸の天ぷら」。誰もが味を想像できる和食では王道の献立ですが、だからこそ食材の味を最大限に引き立てられるように衣を薄くし、表面を力リッと揚げています。松茸の香りが引き立ち、噛むほどに香りが広がります。シンプルに塩のみでお召し上がりください。
http://www.granvia-kyoto.co.jp/rest/001502.html

◆ビュー&ダイニング コトシエール
ランチコース Menu ciel 
お一人様 ¥3,900

シェフ 河本 英樹
メインの「鴨肉のロースト」はオレンジソースを合わせるのが定番ですが、今回は旬のイチジクをソースに使用しました。さっぱりとしたソースで、鴨肉を食べ慣れない方にもおすすめです。お客様の食べるタイミングに合わせてロゼ色に焼きあげ、熱々をテーブルへお届けします。「タリアテッレ」はポルチーニ茸が香るクリームパスタ。モチモチの生パスタ食感、パンチェッタの塩味と栗の甘み、ナッツの香ばしさのバランスのよい、自信の逸品です。グラナ・パダーノチーズをたっぷりと削りご提供します。
http://www.granvia-kyoto.co.jp/rest/000515.html

◆スカイダイニング& ラウンジ サザンコート
ハーフブフェ Aランチ 
お一人様 ¥2,500

シェフ 鈴木 昴
「バベットステーキ」に使用するハラミ肉は、赤ワインとはちみつでマリネして口当たりを柔らかく、最後まで食べやすく仕上げました。粗挽き胡椒の香りと辛味がハラミ肉の旨みを引き立てます。魚料理「瀬戸内産鱧のベニエ」は、和洋が織りなすハーモ二―を大切に。鱧にあおさ海苔の衣をまとわせ、ナスとパプリカの爽やかなラビゴットソース、梅肉のソースを添えて。ホテルのレストランはお客様にとって特別なシーンで利用いただく場所。だからこそ、価格以上に満足を感じていただける料理を目指しています。
http://www.granvia-kyoto.co.jp/rest/000363.html

◆鉄板焼 五山望
特選黒毛和牛ランチ 鳥居
お一人様 ¥9,000

シェフ 小山 俊一郎
今回ご用意するスペシャリテは、秋の味覚松茸の香りを味わう「土瓶蒸し」です。松茸の旨みや香りを損なわないよう、絶妙な火加減で調理します。鰹と昆布で丁寧に引いた出汁はもちろん、地元の野菜や季節の食材の美味しさを味わってください。 
http://www.granvia-kyoto.co.jp/rest/000621.html

◆カフェレストラン ル・タン

ホテル開業記念"スペシャリテで贈る"
ランチ&ディナーバイキング 
大人お一人様 ¥2,900(平日・ランチ)~

シェフ 宮本 勝史
今月は「シェフのスペシャリテ」をテーマに、豪華食材を使った料理がずらりと並びます。当店は3世代でご利用されるお客様が多いので、美味しさを分かりやすくお伝えする事や記憶に残る味を表現することを大切にしています。素材を活かすシンプルな味付け、そして季節の食材を組み合わせてバラエティ豊かに。料理を通してご家族の会話が広がり、明るい気持ちになれる時間をお届けできれば幸いです。
http://www.granvia-kyoto.co.jp/rest/001339.html

・‥…━━━━━━━━☆
Thanks 22nd Anniversary
客室リニューアル!
★━━━━━━━━━━☆
2019年7月、人気のスーぺリアルームをリニューアルし、「タワービュールーム」が誕生。
22年前、開業当初のコンセプト「KYOTOの感性の演出と和のアイデンティティ―の継承」を踏襲し、「古都の余情と面影」を表現。客室へ一歩足を踏み入れた瞬間、自然と窓辺へ導かれるような、目を奪われる景色が目の前に広がります。
タワービュールーム確約宿泊プランも登場しています!
http://www.granvia-kyoto.co.jp/towerview-room/index.html

22周年の感謝いっぱいの9月。
ホテルグランヴィア京都で愉しいひとときをお過ごしください。
■ホテルグランヴィア京都の最新情報はこちらをご覧ください。
http://www.granvia-kyoto.co.jp/

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