新酒の季節到来！秋の夜長はワインで乾杯

日本でもこだわりのワインを作る生産者が続々と育ってきています。ここ最近、ワイン通の間でよく耳にするのが日本ワイン。日本で生産されたブドウから、本来の手法で造られた高品質なワインをあえて国産ワインと区別して呼ぶ場合が多いようです。「日本ワイン」をテーマにしたFacebookページがあるほか、「日本ワインガイド　純国産ワイナリーと造り手たち甲州」は著者や出版社が積極的に紹介しています。

ワインの味を決める大切なブドウ畑の様子などを知るには、ワイナリーのFacebookが頼れる存在。作り手の思いを直接伝えたいとFacebookページを設置しているワイナリーも数多くあります。これをきっかけにいろんなワインに目を向けてみてはいかが？実際にその街を訪れてワイナリーで買い物したりブドウ畑を見て回る旅、「ワインツーリズム」も注目されています。日本では山梨や長野が有名ですが、新潟にある「カーブドッチ」は広大なブドウ畑でブドウを育ててワイン造りまで行っているほか、スパや宿泊施設、レストランまで備えています。またここでワイン造りを学んだ方が独立されたワイナリーも近隣にあり、「フェルミエ」は、フランスの片田舎を思わせるガーデニングが素敵です。